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今月のおすすめ日本酒

今月おすすめの日本酒は・・・

◇ダイヤモンド富士

どの蔵でも夏バージョンのお酒を出してきます。
冷たく冷やした日本酒を飲んでもらおう!という意気込みです。
このダイヤモンド富士も ちょっとアルコール度を落として香り良く、スッキリしているけどサッパリしすぎないのが美味しさの秘密です。
少し酸味も感じられ夏場にゴクゴク行けます。

これには「牛すじ煮込み」
浅草に行く機会があったので吉田類が寄ったお店に行って勉強してきました。 その中に煮込み、煮込みと言ってましたが牛スジやモツがあり、その中に豆腐もありました。 この豆腐を美味しく食べてもらうには!と考えてひと手間を加えました。
ピッタリ合いますよ!

今月のかめ入り 芋焼酎


◇鬼火

鬼火 先月に引き続き「鬼火」香ばしい香りがロックに良く合うのでお客様から評判がいいです。

この鬼火には「銀ダラの串焼き」を合わせましょう。
タラのトロの部分の脂とパリパリの皮が絶妙な味わいです。
鬼火とピッタリ合いますよ!

   
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