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今月のおすすめ日本酒

今月おすすめの日本酒は・・・

◇独楽蔵

ここの蔵元はたまに登場しますが 燗にすると美味しくなる酒を造るのが上手で静岡のお酒と違ってもっとどっしりした感じのするお酒です。
秋も深まってくるから夏のようにサラッとしたお酒ではなく「お酒を飲んでる!」っていう感じのお酒だと思います。
これにはそろそろカキの炭火焼が合います。
そろそろそんな季節です。
例年通りなら秋の深まりと同時に身が大きくなってくるはずです。
カキの炭火焼を食べて夏の疲れを癒しながらのんびり秋の夜長をお楽しみください。


今月のかめ入り 芋焼酎

◇蔵内極秘稟議書
昨年、紹介した焼酎ですが、ガツンと焼酎らしい焼酎を飲んでいただきたくて再登板です!芋焼酎好きにはたまらないと思います。(^^)

これには里芋です。
でも!ただの里芋じゃありません!里芋の中でも高級な石川小芋を使っています。
もう少し冬場になると海老芋が出てきますが値段はこちらの方が高級です(笑)
里芋はたまに固いものがありますがこれはそれがなくてトロ〜ンとした粘りと甘味と旨みが凝縮していて高級料亭で使う食材をご提供しています。
何気にかさいは高級店です(笑)

ガツンとした焼酎に負けない石川小芋を楽しんでください。

   
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