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今月のおすすめ日本酒

今月おすすめの日本酒は・・・

◇別嬪

最近鯉川酒造のお酒にハマっていて、酒屋さんから紹介されたのが今回の「うすにごり」です。
これは海外仕様ということで限定の本数しか入らない貴重なものです。
試飲したらそれほど甘くなくスラスラを飲めるタイプのお酒です。
かさいのおつまみに合いそうです。
これにはアンコウの肝がだんだん脂がのって美味しくなってきたので「あん肝のポン酢がけ」を合わせていただこうと思います。
脂がのってこれからどんどん美味しくなっていきます。

今月のかめ入り 芋焼酎

◇やきいも黒瀬
黒瀬の焼き芋焼酎は人気があります。
寒くなってきたので、お湯割りを紹介したいと思います。
お湯割りにしたとたんに店内に広がる香りは焼酎好きにはたまらないと思います。
これには久しぶりに作った「辛口味噌もつ煮込み」を合わせましょう。
アツアツを熱々で温まってください。

   
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