今月のおすすめ日本酒と焼酎

今月おすすめの日本酒

◇純米鯉川うすにごり

今回は綺麗なお姉さんが映っているラベルに惹かれてジャケ買いをしてしました。
鯉川自体、燗酒が美味い蔵です。昔からある蔵なのに斬新なラベルでちょっとこれに惹かれたので今月の日本酒は鯉川にしました。
うすにごりなのでお米の味が残ってスッキリとした味わいになって美味しいと思います。

これには「そら豆」
市場で一番デカいそら豆。
普通のスーパーで見かけている大きさとは違うので「デカいね！」と誰もが言います。
デカくないと以前も話しましたが、焼き台の上に乗せて焼いた後で外側の固い皮を取りますが、その時に１個しか入っていない時があると、また焼かなきゃならないので、最初から３つ以上入っているものを焼いています。（最近はセンサーで数を見分けられます。）
これを炭火で焼きますが、茹でるよりもホクホク感があってホント美味しいと思います。
是非、鯉川うすにごりと合わせてください。

今月おすすめの芋焼酎

◇黒麹仕込み 松露

昼間は温かくなってきましたが、夜は冷えるのでやっぱりお湯割りです。
これには「牛肉と大根、こんにゃくの辛みそ煮込み」を合わせましょう！
牛肉、大根、こんにゃくが入っているので体の芯から温まるメニューになっています。
ぜひ焼酎のお湯割りを合わせてさらに温まってください。