今月のおすすめ日本酒と焼酎

今月おすすめの日本酒

◇えべっさん

今月の酒は京の春の「えべっさん」というお酒を仕入れました。
静岡もおいべっさんというお祭りが横田の西宮神社でありますが、京都にももちろんあります。
商売の神様ですので縁起ものです。ぜひ、縁起を担いで飲んでいただければと思います。
山廃仕込みですけど、それほど酸味はなくまろやかな感じで美味しいと思います。
このお酒に合うのは・・・
いよいよ、この季節がやってきました。「タラの白子」が少しずつですが、入荷してきました。
やっぱりこれはお酒にピッタリということで合わせていただければ幸いです。

今月おすすめの芋焼酎

◇沢渡

焼酎は先月と同じく沢渡です。
昼間は暑いけど夜になると少し肌寒く冷えを感じる季節になってきました。
今回沢渡をお湯割りにして何に合わせていただくかと言えば・・・
煮込みが美味しい季節になってきましたので「辛口モツ煮込み」を作りました。
かさいのモツ煮込みはモツだけではありません。いろいろな部位が入っているのでそこも楽しんでいただければと思います。
ごぼう、にんじん、コンニャクも入っています。ぜひ、沢渡と一緒にどうぞ！