今月のおすすめ日本酒と焼酎

今月おすすめの日本酒

◇萩錦　生酛

駿河区の萩錦酒造のお酒がスッキリ夏バージョンの夏酒になったので今月の日本酒として紹介します。
これにはスルメイカのワタで造った「イカわたのホイル焼」を合わせていただこうと思っています。
今年、北海道はイカが全く獲れないという情報が入っていたので私も困っていたのですが、石川県の方で（少し小さめですが） イカが獲れだしたので、今月は萩錦さんのお酒と「イカわたのホイル焼」を合わせていただこうと思います。
イカゲソ、じゃがいも、ネギ等と一緒にしたホイル焼きは、濃厚かつ美味しく仕上がっているので日本酒にピッタリのつまみだと思います。
ぜひ、日本酒に合わせて召し上がってください。

今月おすすめの芋焼酎

◇さつま若潮

久しぶりに登場するさつま若潮。（前回は2022年6月）
こう暑いとやっぱりスイスイ飲める系の焼酎が人気です。喉を潤し かつ美味しくいただけると思ってこれを選びました。
これには元気の出る「うなぎの白醤油焼」です。
炭火で皮をパリッと炙っているので、かば焼きほど重たくなく、ワサビをちょっとつければ最高のつまみになると思います。