正月限定日本酒

『初亀』

初売りの1月2日の時にお祝いするお酒として初亀の「亀」という酒を原価販売にてご提供します。
毎年やっている企画です。
親方も飲みたいし待っているお客様も大勢います。
入荷は１升のみ売り切れゴメンですのでお早めに！

今月のおすすめ日本酒と焼酎

今月おすすめの日本酒

◇杉錦純米樽酒

毎年好評をいただいている杉錦の樽酒を今月のおススメにします。
杉錦が蔵の中で樽に移して香りをつけたものをいい時期に瓶詰めしたもので香りが強すぎず、正月らしい樽酒というものになっています。
これには「里芋」
長田地区で唐芋（とうのいも）という里芋を作っていて美味しいなと思っていたのですが、生産者さんとお話しすることで本格的に使ってみたくなり取り上げました。
召し上がっていただくとわかるのですが、程よい粘りと甘みがありいい里芋だと思います。