今月のおすすめ日本酒と焼酎

今月おすすめの日本酒

◇Rie Style

今月のお酒は去年も紹介させていただいた「リエスタイル」です。
蔵人のリエさんの名前が付けられたお酒。リエさんは猫が大好きという事からラベルに猫が入っています。
こんな可愛いラベルを作るので、リエさんはきっと可愛い方なんだろうなぁ～と思って、会うのを楽しみにしています。
※会う予定は今のところないんですけどね(^^;)
秋の声が聞こえてきましたので、このリエスタイルには、旬の銀杏を合わせましょう。
そろそろ銀杏が入荷するという情報が入りました。毎年この時期は皆さんの楽しみであり、親方の楽しみでもある清水の銀杏です。
毎年安定した美味しさで、人気のあるメニューですから品切れにならないようにコンスタントに仕入れます。
是非皆さんお楽しみにしていてください。

今月おすすめの芋焼酎

◇さつま若潮

焼酎は好評につき 先月と同じく「さつま若潮」です。
焼酎もそろそろお湯割りがいい季節ですね。
これには「鰯のトマトソース煮」 鰯にすごく脂がのってくる季節になりました。
この鰯を 圧力鍋で単純に柔らかく煮ただけでは面白くないのでトマトソースで煮込んでみました。
骨は気にならない程度に煮てありますので、丸ごと食べてください。