今月のおすすめ日本酒と焼酎

今月おすすめの日本酒

◇秋あがり生酛純米酒 白隠正宗

今月のオススメは久しぶりの白隠正宗。
あの手この手でさまざまな商品があり、すごいなぁ～といつも感心している蔵の一つです。
秋あがりシリーズがいろいろな蔵から出てきますが、絞ったお酒を蔵で寝かせてこの時期に出荷するのが秋あがりになります。
搾りたてなので味が乗って日本酒が美味しいくなります。
ぜひ、美味しいお酒を（まだ暑い日が続いていますが）秋の夜長に楽しみましょう！
これには『鰯のカリカリ揚げ』
鰯にゴマの衣つけてカラッと揚げます。これに自家製のタルタルソースをつけてお召し上がりください。
秋の夜長がもっと楽しくなること間違いなし！

今月おすすめの芋焼酎

◇伊佐 大泉

先月と同じく伊佐 大泉今月もロックでどうぞ！
これには『銀杏』です。
銀杏は全国一の生産地 愛知県祖父江（そぶえ）から始まり少し遅れて清水の銀杏が出てきます。
毎年、銀杏の串焼きを秋の楽しみにしているお客様が多いです。
最初の頃の銀杏はエメラルド色で本当にキレイです。
※銀杏の木の種類で色が違うようです。特にエメラルドグリーンの色を見ていただくと感動すると思います。