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今月のおすすめ日本酒

今月おすすめの日本酒は・・・

◇『国香』

香りが良くて味の奥行きがあり余韻もある・・・飲んだ後 ふっ と笑ってしまう。。。わかりますか?そう!幸せな気持ちにさせてくれるお酒です。吟醸なのにスイスイ飲めてしまうお酒です。

この国香には 今や高級食材となった"鯨"です。
鯨のベーコン、皮須(うね と読みます。皮の内側)、さえずり(舌の部分)の3種盛を用意しました。(\880)
ちょっと脂が強いので、ポン酢と紅葉おろしでさっぱりと味わってください。

身体に入った脂を国香で洗い流す。
そんなイメージでお召し上がりください(^^)


今月のかめ入り 芋焼酎


◇晴耕雨読

晴耕雨読とは晴れた日には田畑を耕し、雨の日には家に引きこもって読書するように心穏やかに暮らすこと。という意味ですが、味はガツンとくるタイプの焼酎です。
このガツンとくる焼酎には熊本の馬刺しを合わせてみたいと思います。
馬刺しも国香の鯨3種盛りと同じく、
霜降り、バラ赤身、たてがみの3種盛りです。(\880)


醤油は熊本の馬刺し用の醤油を揃えました。
この組み合わせは最強です。
スタミナつけてがんばりましょう!


 
 
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