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今月のおすすめ日本酒

今月おすすめの日本酒は・・・

◇『初亀 にごり酒』

さらっとした夏にピッタリのお酒です。
にごり酒は冬のものと思っていましたがこれから通年で造り続けるようです。
このサラッとした飲み心地には先月に続き「塩もつ煮込み夏バージョン」です。
おつゆまで飲めると大好評をいただいています。
汗をかく夏には"塩"が大事ですね。

これに加えて7月末まで出荷される清水の「露地物の枝豆」
ハウス栽培と違い粒が大きくなるまで収穫しないのでゆでるとすぐにはじけちゃいます。
でもすごく甘くて美味しいです。
毎年安倍川の花火大会の頃が最盛期と言われてます。
もちろん、枝豆ですからビールにもあいますよ。

今月のかめ入り 芋焼酎


◇杜氏潤平

サラッとくる日本酒と表情を変えてガツンとくる芋焼酎が「杜氏潤平」です。
この焼酎にはニンニク醤油がたまらない「熊本の馬刺し」です。
数ヶ月前に期間限定としたのですが好評につきお店の看板メニューになってしまいました。
熊本から取り寄せた少し甘めの醤油にとてもよくあいます。
これを食べながら「杜氏潤平」をロックでクイッと飲む ほどよい飲み心地を楽しんでください。
夏にスタミナをつけたい方はぜひ「馬刺し」を!


 
 
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