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今月のおすすめ日本酒

今月おすすめの日本酒は・・・

◇ 天の戸 純米大吟

秋田の酒『天の戸』です。
日本酒好きにはカッチリ来る日本酒だと思います。
豊潤で濃くて静岡の日本酒とは全く違うタイプの日本酒で今までサラッとした日本酒が多かったのですが 秋が深まってくる前に日本酒の美味しさを見つめ直そうと思います。
これには『カキの炭火焼き』です。
10/1からカキが出てきたのですが最初は大きくなくて冬場の最盛期よりも半分くらいかもしれません。
でも味も栄養も高いので日本酒にピッタリです。

 

 

今月のかめ入り 芋焼酎

◇宮の露
去年もこの時期に紹介して好評をいただいているので再登場です。
これには『さんまのロール焼き』
今年のサンマは脂があって美味しくて評判がいいです。サンマは炭焼きも美味しいんですけどちょっと変化球でサンマのロール焼きを合わせてみましょう。

   
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