今月のおすすめ日本酒と焼酎

今月おすすめの日本酒

◇開運 無濾過純米酒◇

今回かさいに登場するのは久しぶりの開運。
開運を造っている土井酒造場さんは、以前からいろいろな賞を取っている力のある蔵です。
安定した美味しさで酒を醸し出しているので私の大好きな蔵の一つです。
美味しいお酒ですので皆さん味わってください。

これには『あん肝』
まだまだ寒い日が続いていますが、こんな時はお魚が美味しくなる時季です。
魚が美味しくなるという事はお魚のお腹の肝臓も大きくなって美味しくなります。
今年最後になると思いますが、アンコウ肝を仕入れました。
時間をかけて整形して、蒸しあげたあん肝をウチの美味しいポン酢で召し上がっていただき、ぜひともこの開運に合わせていただければ、至福のひとときを味わえると思います。

今月おすすめの芋焼酎

◇蛍燈

今月も蛍燈をオススメします。
これには『そら豆の炭火焼き』
ちらほらそら豆を見かけるようになるようになったのですが、大きい粒のものが入荷できずにいました。
なんとか大きい粒のものが入るように八百屋さんにお願いしていたら連絡があったので、自慢の炭火でふっくら焼いて美味しいこだわりのお塩で召し上がっていただきます。
これには蛍火のお湯割りが合うと思いますのでぜひ、召し上がってください。