炭焼き串処かさい

正月限定日本酒

『初亀』

初売りの1/2の時にお祝いするお酒として初亀の「亀」という酒を原価販売にてご提供します。
ここ毎年やっている企画です。
親方も飲みたいし 待っているお客様も大勢います。
売り切れゴメンですのでお早めに!

さらにもう一本!

『志太泉蔵出し濁り酒』

もう一つの「正月の定番」は濁り酒。
毎年恒例のにごり酒。
ドキドキしながら口に含むとこれがにごり酒なの?って思ってしまう感動のお酒です。

そしてもう一本

樽酒「杉錦」去年から売り出された『杉錦の樽酒』です。
普通樽酒って言うと蔵から樽に入れてやってくるものですが、どうしても樽の香りが強すぎてしまうことがあります。
このお酒は香りがついた いいタイミングで ビン詰めして発売してくれます。
これも正月用の酒ですので楽しみにしてください。
※画像がなくて申し訳ありません。

今月のおすすめ日本酒と焼酎

今月おすすめの日本酒

◇『無濾過純米 開運』

寒くなると美味しいお酒がいっぱい出て来るけど火入れをしていない開運の生酒は本数が限られているけど好きなお酒の一つです。
開運らしい香りと生酒っぽくて奥深いいろいろな味がします。

このお酒には「あんこうの旨煮」 冬になるとアンコウがノッて来るからポン酢ではなく甘辛く煮てみました。
開運には濃厚な味を合わせてみてください。
これで開運のファンになること間違いなしです(^^)

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