正月限定日本酒

『初亀』

初売りの1/2の時にお祝いするお酒として初亀の「亀」という酒を原価販売にてご提供します。
ここ毎年やっている企画です。
親方も飲みたいし待っているお客様も大勢います。
売り切れゴメンですのでお早めに！

今月のおすすめ日本酒と焼酎

今月おすすめの日本酒

◇『無濾過純米開運』

華やかで洗練されたスマートな旨味が広がります。
正月に運が開けるように「開運」を用意してみました。
この開運には「あん肝のポン酢」

あん肝はポン酢でもみじおろしでいただくのが一般的ですね。
濃厚なあん肝とスッキリした開運はベストマッチです。

待ち遠しい日本酒

◇『志太泉にごり酒』

オーダーした分しか作らない超限定品のにごり酒です。
一般に出回らないこの酒を今年は"昨年の３倍"キープしました！
今年の年明けには純米酒のにごり酒が出て来るけれど、純米酒は甘くなりすぎる傾向があります。本醸造のこちらの方がシュワシュワ感もあっておススメです。
今年はみんなでシュワシュワと白くなりましょう！

このにごり酒は開栓するのに大変な時間がかかります。
開栓する様子をこちらから紹介します。